Ces capsules sont compatibles avec tous les siphons à chantilly ISI
Capsules N²0 nouvelle contenance 8,4g
Foisonnement de crème supérieur, jusqu'à 20% par portion (résultats variants selon le type de crème et la teneur en matière grasse)
Economise la crème
Réduit la quantité de calories et de matières grasses par portion en préservant le goût
Réduit le coût de chaque portion
Produit une crème chantilly naturelle, sans additif
Réduit le nombre de capsules à recycler
Capsules remplies à 100% composées d'acier 100% recyclable

VENTE STRICTEMENT RESERVEE AUX PROFESSIONELS DE LA RESTAURATION
VENTE INTERDITE AUX MINEURS

Cartouche pour chalumeau réglable
S'adapte sur le chalumeau en quelques secondes

Cartouche pour chalumeau réglable
Permet de recharger le chalumeau en quelques secondes, en tout sécurité
Référence 061684
Diamètre 90 mm
Hauteur 90 mm

Avec piezo et bouton de réglage de débit
Convient pour collage des pièces en sucre
A utiliser exclusivement avec cartouche de gaz code 662303
Vendu sans cartouche de gaz

Porte cartouche en ABS résistant aux chocs et très stable
Système de préchauffage garantissant une meilleur stabilité de la flamme
Réglage du débit de gaz
Allumage automatique par piezo
Poignée bi-matière anti-dérapante
Pratique avec anneau de suspension pour le ranger
Utilisable uniquement avec les cartouches de gaz Matfer
Idéal pour caraméliser la surface des entremets, des crèmes brûlées
Vendu sans cartouche de gaz

Etiqueteuse numérique 1 ligne
Pour marquage et traçabilité des produits
Peut imprimer jusqu'à 8 caractères en une seule fois
Livrée avec une cartouche d'encre
Garantie 1 an
Tampon encreur de rechange (400893) non inclus
Etiquettes : 19,8x11,2 mm

Etiquettes adhésives permanentes blanches
Vendues par lot de 8 x 2500 étiquettes
Comptatible pour étiqueteuse 140952
Fond blanc, écriture noire

Boîte distributrice de 250 étiquettes
Hydrosolubles lors du lavage
Compatibles avec le distributeur 257013

Référence 257140
Longueur utile 71 mm
Largeur 51 mm

Pratique et hygiénique
Fait en polyéthylène souple
Pour toutes sauces et crèmes liquides
Bouchon à bec
Remplissage facile
Nettoyage simple et rapide

3 technologies associant le silicone et la fibre de verre
Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur
Matière souple pour un démoulage délicat et rapide
Passe du congélateur au four
Passe au lave-vaisselle en cycle de lavage à 90°C
Lavage, séchage et stockage facile grâce aux trous à chaque extrémité du moule
Utilisation recommandée avec une plaque perforée assurant une bonne diffusion de la chaleur comme du froid par le dessous
Livré en boîte individuelle

3 technologies associant le silicone et la fibre de verr
Matière anti adhésive résistante aux déformations dues à la chaleur
Matière souple pour un démoulage délicat et rapide
Passe du congélateur au four
Passe au lave-vaisselle en cycle de lavage à 90°C
Lavage, séchage et stockage facile grâce aux trous à chaque extrémité du moule
Utilisation recommandée avec une plaque perforée assurant une bonne diffusion de la chaleur comme du froid par le dessous
Livré en boîte individuelle